낙과(落果), 고식이섬유 간식으로 즐기자
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지방시대 앵커 태풍이나 바람으로 인해 떨어진 과일, 낙과들은 보통 상품성이 떨어지기 때문에 쥬스나 잼 등으로 만들어지거나 버려져 왔는데요. 낙과를 활용한 고식이섬유 간식을 만드는 기술이 개발돼 농가 소득 증진에 큰 도움이 될 것으로 전망되고 있습니다. 김채현 기자가 보도합니다. ...

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