다양한 송편의 세계
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622 조회 ㆍ 9년 전 업로드 #다양한  #세계  #송편의

예부터 송편은 지역에 따라 재료와 모양이 달랐다. 주로 각 지역의 특산물을 이용해 만들었던 송편엔 가족과 친지의 건강을 기원하고 마을의 평온을 바랐던 선조들의 지혜가 깃들어있다. 전통음식연구소 윤숙자 소장 송편의 종류는 무척 다양해요. 무엇을 넣고 반죽했느냐에 따라 다른데, 쑥을 넣고 반죽했으면 쑥송편, 치자물을 들였으면 치자송편, 오미자 물을 들였으면 오미자송편, ...