카메라뉴스 카레의 원료 강황꽃 활짝
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311 조회 ㆍ 9년 전 업로드 #강황꽃  #원료  #카레의

(제주=연합뉴스) 입추(立秋)인 7일 폭염이 여전히 맹위를 떨치는 가운데 열대식물인 강황(薑黃.학명 Curcuma aromatica)이 제주에서 연꽃처럼 아름다운 연분홍색 꽃을 피워 시선을 끌고 있다. 농촌진흥청 난지농업연구소가 인도에서 수집한 이 강황은 생강처럼 생긴 뿌리줄기에서 나오는 특유의 황색색소가 카레 등의 향신료 원료로 쓰인다. 또 뿌리에 들어있는 ...