[노컷TV]샐러드로 변한 약초, 건강 챙기고 입맛 돋구고
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709 조회 ㆍ 8년 전 업로드 #샐러드  #약초  #건강  #농촌진흥청  #김재수  #국립원예특작과학원  #상품화

농촌진흥청(청장 김재수)이 토종약초를 이용한 약초샐러드를 개발해 상품화를 추진한다. 10일 농진청은 “그 동안 주로 한약재로 사용돼온 약초는 일부 작물만 식품으로 이용되고 그 수요가 한정 돼있었다”며 “날것으로 섭취가 가능한 인삼잎, 잔대, 민들레 잎 등 7종의 약초를 선정, 기능성이 우수한 ‘약초샐러드’를 개발했다”고 밝혔다. 농진청은 약초샐러드를 산업화하기 ...