가을 누룩 만들기(백곡) 1편
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1,748 조회 ㆍ 9년 전 업로드 #전통주  #우리술  #민속주  #누룩  #백곡  #누룩띄우기  #누룩디디기  #청주  #막걸리

대한민국 전통주의 자존심 suldoc.com 가을누룩(추곡) 띄우기 이 영상은 가을에 만드는 누룩 '추곡'을 제작하는 과정을 담고 있습니다. 추곡 중에서도 고급 누룩인 흰 밀가루를 이용한 '백곡'의 성형과정을 자세히 다루고 있습니다. < 준 비 물 > 밀가루 5kg(네팔산 유기농 밀가루), 물 1,150ml, 누룩틀, 면보, 농약을 사용하지 않은 ...