[엄마와 김장하기]절인 배추도 '예쁘게' 놓아야...
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513 조회 ㆍ 9년 전 업로드 #배추  #김장  #김치

배추 절이기~ 한판! 두꺼운 양말과 웃옷을 입는 등 김장하기 채비를 하고 아래층에 내려가 보니, 어머니와 천막집 아주머니 둘이서 배추를 소금물(간물)에 절이고 계셨습니다. 밭에서 다듬어온 속이 꽉 찬 배추를 부엌칼로 반토막 내어 소금물에 담가 씻어내어, 고무대야에 건져내면 이것을 아주머니께서 건져 소금을 쳐 다른 대야에 넣는 순이었습니다. 오전에 김장하기에 ...