피데기 식해
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779 조회 ㆍ 10년 전 업로드 #피데기  #식해

재료 7-8인분 피데기몸통 1마리분 무 300g 소금 1큰숳 엿기름 1컵 밥 1컵 고추가루 1/2컵 대파 1뿌리 마늘 1통 소금 1큰술 1. 피데기는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다 2. 무는 채썰어서 분량의 소금으로 절인다음 비틀어 짜준다 3. 엿기름은 고운채로 쳐서 고운 엿기름만 준비한다 4. 파는 썰고 마늘은 다져둔다 5. 전 재료를 그릇에 담아주고 ...