호텔칵테일과
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호텔칵테일과에서는 현장/실무중심의 선진화된 교육으로
호텔 및 외식산업을 선도해 갈 호텔리어와 바텐더를
양성하고, 레스토랑/와인전문점/바/커피전문점 등을
창업하여 경영하는 자질을 갖춘 전문직업인을 육성하는데
교육의 목표가 있다.