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丸亀製麺のサバイバル術 
新型コロナウイルスの感染拡大で、日本の4-6月期のGDPは戦後最悪の数字を叩き出した。そんな日本経済の危機的状況の影響を直接的に受けているのが外食産業だ。居酒屋チェーンの「ワタミ」や、ファミリーレストランの「ジョイフル」、かつて人気を博した「いきなり!ステーキ」など...大手外食チェーン店では、不採算店舗の閉店が相次いでいる。しかし、そんな危機の中にありながら客から絶大な信頼を集め、健闘しているのが「丸亀製麺」だ。 【熱烈ファンから愛される丸亀製麺、復活の秘密】 実は丸亀製麺も、新型コロナによる外出自粛の影響などで、今年4月の売り上げは、前年の半分程度まで落ち込んだという。しかし、様々なコロナ対策を打ち出すことで、見事復活を遂げていたのだ!他の外食チェーンが苦戦を強いられる中で、なぜ丸亀製麺は復活の兆しをつかんだのか?...