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풍성하고 웅장한 교향곡을 머금게 만드는 핸드드립 커피원두/ 에티오피아 젤라나 아바야
풍성하고 웅장한 교향곡을 머금게 만드는 핸드드립 커피원두/ 에티오피아 젤라나 아바야 [양바리스타의 둘둘둘(222) 법칙] 1. 20g의 커피원두를 사용. 2. 커피 추출 시간은 1분 30초~2분 내외. 3. 총 350~400ml(16oz컵 기준) 정도 추출. 뜸들이기 물 : 40~50ml 1차, 2차 물 붓는 양 : 각각 80ml 얼음 190~200g을 채운 서버에... 총 200ml 내외의 뜨거운 물을 부은 후, 커피원두가 머금고 있는 물의 양을 제외하고... 약 350ml~400ml 정도를 추출함. # 커피를 시음하여 본인 입...